网红泡沫咖啡(非速溶)
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今天跟风做了泡沫咖啡,用了手冲版本(家里没有速溶,也建议大家少喝速溶),本来想再做个esp版本的,可是这玩意实在太甜了……我只用了我打的一半泡沫到杯子里,喝之前又把杯子里的泡沫舀出来2/3,我还是被甜度劝退了……应该小朋友会比较喜欢,就是一杯焦糖牛奶……
这个很简单,不过我是真的不推荐,太甜太甜了,写出来是因为我发现全网都是用速溶的,真的不健康,给大家做个参考。
用料
咖啡豆 | 15g |
热水 | 70g |
糖 | 30g |
牛奶 | |
冰块 |
网红泡沫咖啡(非速溶)的做法
1.咖啡豆磨碎放入聪明杯,加热水泡1min,然后滤出30g咖啡液。
2.加入糖,打蛋器只上一个打蛋头,然后疯狂打直到成泡沫状(换个深一点的杯子好打,不会溅出来),杯子里放冰块,加牛奶,最后用勺子把泡沫放上去可以。