丝滑浓郁的地道港式奶茶

来源:美味食谱馆 2.59W
丝滑浓郁的地道港式奶茶的做法步骤图

丝滑浓郁的地道港式奶茶
茶和奶选好了,无限接近在香港喝到的味道哈。

用料  

煮茶
锡兰红茶粉 25克
矿泉水 500克
港式奶茶配比
煮好的茶汤 200克
黑白奶 100克
炼奶 10克
砂糖 10克

丝滑浓郁的地道港式奶茶的做法  

  1. 水煮沸,茶粉置于拉茶袋,拉茶袋置于大量杯里,开水倒入拉茶袋,如此来回6次。

    丝滑浓郁的地道港式奶茶的做法步骤图 第2张
  2. 茶水用小火煮5分钟(取出茶袋),不要沸腾,再重复拉茶6次

    丝滑浓郁的地道港式奶茶的做法步骤图 第3张
  3. 茶水用小火焖煮10分钟(取出茶袋),不要沸腾,再重复拉茶6次即可将茶水倒入保温桶备用

    丝滑浓郁的地道港式奶茶的做法步骤图 第4张
  4. 将煮好的茶汤+黑白奶+糖+炼乳一起搅拌均匀,倒入330ML的马克杯即可。

    丝滑浓郁的地道港式奶茶的做法步骤图 第5张
  5. 如需做冻奶茶:
    上述冲好的茶汤中加入50克白砂糖,来回冲10次让糖充分融化,放凉后备用。
    茶杯中加8分满冰块,再加入茶汤至7分满,再加入黑白奶9成满,搅匀即可。

    丝滑浓郁的地道港式奶茶的做法步骤图 第6张

小贴士

1.茶的部分,大家可以在淘宝上选自己喜欢的进口斯里兰卡红茶粉
2.奶的部分,黑白奶是首选,也可以选三花淡奶
3.糖的部分,大家自己把握甜度

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