甜品 广东名甜品-姜撞奶 来源:美味食谱馆 1.83W 像豆腐花一样滑嫩的姜汁奶,带姜的味道,即使平时空腹喝奶会不舒服的人也适合,对平时不太喜欢喝牛奶的人也是一种很好的调剂。 用料 牛奶 200克 老姜汁 一勺 细砂糖 20克 广东名甜品-姜撞奶的做法 先把姜磨碎,或用料理机搅碎,然后挤出姜汁。 200克牛奶约用一勺子姜汁,喜欢辣的可以多加一点。 牛奶加入白砂糖,然后用中小火煮开,稍微搅拌一下,让糖充分溶化,熄火,晾凉至约70度左右。35度的天气,我大概是放置一分多钟。 最关键的时刻来了!先把姜汁摇匀,然后把牛奶从高处往装了姜汁的碗里倒。 冲进姜汁的牛仔静置十分钟左右就凝结啦。 成!像豆腐花一样的姜汁撞奶,滑嫩滑嫩的,还带着姜的味道,即使平时空腹喝奶会不舒服的人也适合,对平时不太喜欢喝牛奶的人也是一种很好的调剂。也可以加入蜜红豆,或者蓝莓干一起吃,超正点😍😍😍🤣🤣 广东 广东名甜品姜撞奶 甜品 姜撞奶