甜品 不知名的小甜点 来源:美味食谱馆 1.22W 悉尼封城,小朋友闷家里太无聊了,带着她一起玩,随便发挥的小甜点。 用料 鸡蛋 1个 黄油 40克 低粉 40克 白糖 20克 不知名的小甜点的做法 鸡蛋打散,加糖,电动打蛋机打致体积膨胀质地细腻。 黄油小火加热至噼啪声音消失,色泽深黄,离火放置于湿毛巾上稍微冷却。 蛋液中加入低粉和热黄油,搅匀 装入裱花袋,挤入模具。这里用的是小号费南雪模具,也可以用玛德琳或六连杯之类的模具。我用的是硅胶模具,所以没有事先擦油,金属的可先抹油撒粉,以便脱模。 烤箱200摄氏度,十五分钟,取出放凉。 开吃,小朋友吃的停不下来。口感外酥里嫩,略油,甜度适中。 这是最简单最基础的方子,可自行添加不同风味。OVER 好吃 甜点 不知名的小甜点