红薯仙豆糕(小麦粉版)
来源：美味食谱馆 1.13W
🍠早餐下午茶宵夜均可做(原创)
用料
| 小麦粉 | 150克左右 |
| 玉米淀粉 | 50克左右 |
| 玉米油 | 50克 |
| 白糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红薯 | 3条(大小比例不一，自个儿拿捏) |
红薯仙豆糕(小麦粉版)的做法
低筋面粉刚好用完就尝试用小麦粉做仙豆糕，做出来感觉也挺好吃的
🍴做法：
📍红薯洗干净擦干水分电饭锅蒸熟，不怕烫的亲直接剥皮装碗＋10g白糖压成泥备用(可加点点牛奶混下没那么干燥，喜甜可多加点白糖，这步自我斟酌)
📍打个鸡蛋＋40g白糖＋50g油，小麦粉/玉米淀粉过筛混合鸡蛋液搅拌成絮，捏团分切小块，用擀面杖擀薄(150g左右的小麦粉能做13个仙豆糕)
📍每个糕皮包入11－13g的红薯泥(可多加芝士，随个人喜好)，做成正方形的模样
📍平底锅烧开放入3－5个仙豆糕，不用放油(一下子不要放太多，要不然翻不过来很容易翻车)，待每一面都上色即可出锅装盘![红薯仙豆糕(小麦粉版)的做法步骤图 第2张]( "红薯仙豆糕(小麦粉版)的做法步骤图 第2张")
🎥来三小段视频看看成果
![红薯仙豆糕(小麦粉版)的做法步骤图 第3张]( "红薯仙豆糕(小麦粉版)的做法步骤图 第3张")
🎥挺好吃的
![红薯仙豆糕(小麦粉版)的做法步骤图 第4张]( "红薯仙豆糕(小麦粉版)的做法步骤图 第4张")
小贴士
❤️可以试试换个糯米粉版的，口感应该更软糯可口
