一碗花生汤 暖心又暖胃

旅行中的回忆总是先从美食开始，花生汤游厦门的最佳记忆，汤成奶白色、香浓扑鼻、花生入口即化，不能在想！不能在想！
特色：花生可延缓衰老 发脱发 美肤 促进骨骼发育 提高记忆力 润肺止咳 止血造血 降低胆固醇 抗抑郁
时间：压力锅20分钟 普通锅 1-2小时
难度：初级
份量：3人份

用料  

一碗花生汤 暖心又暖胃的做法  

1. 准备脱皮花生仁、冰糖 、鸡蛋 、水 、牛奶 （教你花生脱皮妙招：保鲜袋装生味脱皮的花生放冰箱速冻半天或者一夜，拿出回温半小时后 ，花生衣即可捏碎脱皮）

2. 家里没压力锅，只能用普通锅煮了 ，大火烧开后转小火慢慢煮 ，花生特别难煮烂，想达到入口即化的口感我足足花了两个小时。

3. 花生煮烂后，汤色也会变得很白、要汤香滑这时候可以加牛奶了 （提早加牛奶会破坏奶的营养）

4. 加完牛奶加糖 搅拌到糖融化备用

5. 鸡蛋蛋黄蛋清分离 ，取用蛋清打散 ，然后把已经烧好滚烫的花生汤倒入蛋清液里搅拌均匀即可 （取蛋清部分只为汤色更浓白，用全蛋液口感一样，看个人喜好了）

6. 滑口香甜 入口即化的花生汤可以喝啦

小贴士

有压力锅的用压力锅省时省力哈 口感一样
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