(养颜)红枣菠萝银耳羹
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养颜美容的水果羹,选用的银耳要选福建这边产的,这样才会出胶,北方银耳适合做凉拌炒,做甜品不出胶。
用料
银耳:古田银耳一小块 | |
红枣6-8 | 颗 |
枸杞10-12 | 粒 |
菠萝,半个菠萝的一半 | |
冰糖 | 适量(按自己喜好) |
黄姜一小片 |
(养颜)红枣菠萝银耳羹的做法
干银耳用水泡发(20分钟左右就可以了),菠萝先用盐水浸泡着
把泡发洗净的银耳撕成小块,和姜,红枣一起放入养生壶,倒入水选择炖汤的,先炖1.5小时
1.5小时后再点煮水果茶的,把菠萝,冰糖和枸杞一起放进去煮3-8分钟,一定要注意看下时间的,水果煮久了口感不好也会有酸涩感,我一般煮3分钟,吃起来味道最好。
小贴士
水果不能煮久要不汤里有酸味,水果口感也不好,放点姜是解银耳的木头味,和中和银耳的凉性