巧克力苹果卷

用料  

巧克力苹果卷的做法  

1. 将蛋黄、植物油、牛奶搅拌均匀

2. 将面粉、可可粉过筛加入混合牛奶中，搅拌均匀

3. 将蛋白打至发泡，分三次加入白砂糖，直至蛋白充分打发

4. 将一小部分蛋白霜加入可可面粉糊中，搅匀

5. 再将混合好的可可面粉糊倒入剩下的蛋白霜中

6. 将面糊平铺在烤盘上，敲打底部去除空气，用160度预热的烤箱烤20分钟

7. 将烤好的蛋糕片边缘斜切掉

8. 在淡奶油中加入白砂糖，充分打发备用

9. 将苹果切条备用

10. 涂抹上奶油，在靠近自己的一边放上苹果条

11. 小心卷好，放入冰箱冷藏
    2小时后切开即可

12. 完成

小贴士

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