糖水荔枝小番茄(圣女果)
来源:美味食谱馆 2.03W
在餐馆吃到的一道前菜,自己非常喜欢,回家试做后发现味道一模一样,而且容易上手,操作非常方便。
夏天午后的健康甜点,冰镇后酸酸甜甜的吃着舒爽极啦!
用料
圣女果 | 50个(约500克) |
荔枝罐头 | 1罐(约600克) |
糖水荔枝小番茄(圣女果)的做法
开荔枝罐头,留下糖水和几个荔枝即可,多余的荔枝捞出,不捞的话糖水就不够腌这么多小番茄了。
洗净小番茄,烧开一锅水,把小番茄倒入沸水中(小心热水溅烫)。
煮5分钟左右,微微破皮后关火,沥干热水,用凉开水或冰水泡至常温。(破皮了的小番茄很好剥皮,不过煮过头就没那么好看了,追求颜值的一定要掌握时间,剥皮要非常小心别整个爆开了)
将小番茄剥皮,放入荔枝糖水中,密封存储放入冰箱冷藏2-3天即可食用。