软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米露

今天我和大家分享一款甜品的文章" target="_blank" >自制甜品～软糯Q弹的水蜜桃西米露，爱吃甜品的小伙伴一定要试试看

用料  

软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米露的做法  

1. 准备食材

2. 水蜜桃去皮，用模具刻成自己想要的形状

3. 三禾黑白奶锅里放入700克水煮开，倒入西米（㊙️西米直接倒入开水里，不能淘洗，因为西米含有淀粉洗了就会变成糊糊状态）煮开

4. 再继续煮15分钟左右，直到锅里西米开始变得透明起来，中间只剩下一点白芯，关火盖上盖焖10分钟左右，每一颗西米就变得晶莹剔透

5. 捞出煮好的西米用凉开水多冲洗几遍，放入碗里

6. ➕250克牛奶➕30克白糖搅拌均匀，软糯Q弹的牛奶水蜜桃西米露，真的很好吃耶，你也来试试吧

小贴士

1⃣西米不能淘洗，直接倒入开水里煮，西米里含有淀粉如果用冷水淘洗，就会变成糊糊形状
2⃣建议煮西米用不粘锅，我用的是三和黑白奶锅轻便颜值高，硬度高，耐高温清洗方便