菜谱

芒果西米露（附西米露煮法）

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芒果西米露（附西米露煮法）的做法步骤图

用料  

西米 适量
芒果 2个
牛奶 适量

芒果西米露（附西米露煮法）的做法  

  1. 水烧开（必须烧开后加西米），加入西米（西米不能泡也不用洗），煮约6.7分钟，一定要一边搅拌，不然会糊，煮完如上图，里面有百白芯。

    芒果西米露（附西米露煮法）的做法步骤图 第2张

  2. 煮后盖上焖10分钟左右，这一步是关键，焖完如上图，白芯明显小了。

    芒果西米露（附西米露煮法）的做法步骤图 第3张

  3. 焖完后倒掉热水，加冷水煮，煮开2.3分钟。

  4. 煮后再焖5.6分钟左右，焖后如上图，已经完全透明了，这是过几遍凉水，这样才Q弹，西米就煮好备用。

    芒果西米露（附西米露煮法）的做法步骤图 第4张

  5. 芒果切丁

    芒果西米露（附西米露煮法）的做法步骤图 第5张

  6. 芒果丁和牛奶倒入果汁机

    芒果西米露（附西米露煮法）的做法步骤图 第6张

  7. 加入煮好的西米就完成了！！

    芒果西米露（附西米露煮法）的做法步骤图 第7张
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