甜品 我也是第一次做披萨哦 来源:美味食谱馆 8.36K 用料 高筋面粉 290克 低筋面粉 130克 白糖 30克 盐 10克 酵母 9克 黄油 30克 温水 200克 肉类及蔬菜 依个人口味 芝士碎 适量 披萨酱 适量 我也是第一次做披萨哦的做法 称好材料。(我把白糖和盐称好放一个碗了) 除温水外,其余材料充分混合。 倒入温水,和成光滑面团。 面团热水坐浴发酵,差不多半小时。 发酵至两倍大,是这样的,然后揉匀。 四等分,继续发酵10分钟。此时预热烤箱。 四个团分别擀成比烤盘稍大一点的圆饼,用叉子在饼边缘戳一圈小孔。 叉子在饼中间戳孔,随便戳。 放烤箱中层,上下火190°五分钟。 多余的饼保鲜膜包起来放冷冻。 准备好披萨配料食材。 刷酱,码上配料,撒上芝士碎 烤箱中层180°上下火20分钟。 披萨