椰奶炖雪蛤 | 清润滋补的美味甜品
来源:美味食谱馆 9.79K
很是滋润的一款甜品,新鲜椰青水加牛奶是味道清香又充满奶香。
嫩嫩的椰肉跟雪蛤很搭,姜让甜品微微有些辣,增添了风味。
用料
雪蛤 | 3-4个 |
椰青 | 1个 |
牛奶 | 1盒250ml |
姜 | 2片 |
冰糖 | 适量 |
雪蛤用清水浸泡1-2天,期间每半天换一下水。
泡发好的雪蛤撕去黑膜,血丝(如有),洗干净沥干备用。
把椰青打开,椰青水倒进炖盅里,再把椰肉刮出来一起放进去。
把雪蛤,牛奶,冰糖,姜片通通放入炖盅,隔水炖2小时即可。