抹茶蜜豆牛轧糖

每年感恩节我都会做饼干送邮递员，送水小哥还有朋友。今年想做点不一样的可是又很懒。。。就选择了操作原料都很简单的牛轧糖来试手，效果挺不错的^__^

用料  

抹茶蜜豆牛轧糖的做法  

1. 用到的材料们^__^
   
   红豆已经煮好了的。。加一小勺蜂蜜搅匀放一边备用(红豆先用水泡泡会煮的更快。。我是临时起意直接煮小火大概煮了快40分钟吧)
   PS: 不建议煮太烂不然一会混合的时候都成泥了又不好看又不好吃的×__×反正时间差不多自己尝尝吧~~哈哈
   煮好以后把水滤干再放蜂蜜哦~~

2. 一定要用不粘锅!!!不粘的不粘的!!
   黄油融化后加入棉花糖(一定最小火)
   期间可以用筷子慢慢搅拌使其均匀受热。
   化棉花糖的时候就可以准备奶粉抹茶粉混合物了。

3. 抹茶粉过筛与奶粉混合(不晓得为嘛我的跟奶粉混合以后变图2那样很多颗粒×__×，导致我只有再把混合物再筛一遍变图3细腻粉末状)
   这样事先混合之后会使成品颜色更均匀😊😊

4. 棉花糖黄油化成图中这样。。看不到棉花糖颗粒冒小泡泡的时候就可以加第3步的抹茶奶粉了。
   然后就用筷子慢慢搅啊搅啊。。搅到颜色一致了倒入之前准备好的蜜豆。。再搅拌均匀就可以出锅入盘啦~~

5. 建议用油纸铺着方便一会切。。
   冰箱冷藏1个小时的样子(我忘记了冻了2个小时×__×)
   拿出来其实还是比较软的。。然后根据自己喜好切块😊
   我是送人的所以用了糯米纸跟糖纸。。自己吃的话建议用糯米纸防粘就好(包糖真的是一件很辛苦的事😂😂)

6. 切好块的(一共52块)

7. 包好糖纸的。。萌萌的😊😊

8. 包的时候一直就按照切的样子来包的(扁方形的。。后来发现把糖稍微堆一下成带点圆柱形的那样包糖纸会方便很多而且包出来也比较饱满好看😁😁)

小贴士

1。红豆不要煮烂。。水滤干再加蜂蜜
2。冷藏好的糖饼如果送人的话可以用到把四边切整齐，好看一些
3。包的时候卷一下会更好包也更好看
4。加完抹茶奶粉之后如果觉得太稀可以再酌情加奶粉