甜品 strawberry mousse 是我亲爱的草莓慕斯 来源:美味食谱馆 1.97W 用料 草莓 400g 糖粉 30g 黄油 40g 淡奶油 250g 草莓酱 一勺 消化饼干 75g 吉利丁片 5张 strawberry mousse 是我亲爱的草莓慕斯的做法 消化饼干用料理机或手动捣碎。 加入黄油,微微加热,均匀混合。 放入6寸蛋糕模具内,压实。 草莓切半放置周围一圈贴紧模具边。 取200g草莓捣碎,加入吉利丁片或吉利丁粉,微加热,待吉利丁片溶解。 淡奶油加糖粉稍稍打发一下。 打发过的淡奶油与捣碎的草莓稠液混合。 如果草莓有多余的话,可以打底放在模具的当中做夹心。 倒入模具,震出气泡,放入冰箱冷藏即可。 草莓 慕斯 mousse