蛋糕 草莓慕斯~ 来源:美味食谱馆 2.31W 用料 草莓 半斤 淡奶油 250克 黄油 35克 吉利丁片 10克 糖 40克 奥利奥饼干 12个 抹茶粉 适量 牛奶 100克 草莓慕斯~的做法 奥利奥饼干捣碎。 奶油放微波炉加热融化后加入奥利奥碎中,混合后放入磨具压实。放入冰箱冷藏。 吉利丁片事先凉水中泡软,取牛奶加热到4,50度左右,放入软化的吉利丁片,保持这个温度至吉利丁片融化完全。 取10来个草莓,去叶,放入榨汁机搅拌。加入牛奶液。放凉。 打发淡奶油,糖分两次加入。打出纹路,但要保持流动性。 淡奶油和牛奶液混合。 取出刚才步骤二做好的奥利奥饼干底。切好草莓如图摆好。 加入慕斯液。上面装饰一下。 冷藏四个小时。旁边用电风吹吹一吹,脱模。 撒上抹茶粉。摆上粉色奥利奥和草莓。 最后加上点缀。完成✅ 草莓慕斯~ 草莓 慕斯 好吃