蜂巢糖
来源:美味食谱馆 1.87W
承诺给大家的蜂巢糖终于来了,口感酥脆,味道甜蜜无比,制作过程就像科学实验,而且它的用途多多,赶紧跟随视频动起来吧,期待大家的作业噢
用料
白砂糖 | 100g |
玉米糖浆 | 60g |
苏打粉 | 1茶勺tsp |
蜂巢糖的做法
准备食材。
在模具中铺上烘焙纸并刷上油。
将砂糖和糖浆倒入锅中。
小火搅拌加热。
直至温度达到150度后关火。
迅速加入小苏打。
并快速不停搅拌。
将搅拌好的糖浆迅速倒入模具中,冷却晾凉后取出。
将蜂巢糖掰碎。
做好的蜂巢糖酥脆香甜,非常好吃。
小贴士
1.模具一定要刷油,方便脱模。
2.在做食谱前所有的准备工作都要做好。
3.熬糖时可以轻晃奶锅,但不能搅拌。
4.整个食谱过程动作一定要快。
5.制作此食谱一定要注意避免烫伤,因为熬糖时温度很高。
6.做好的蜂巢糖可以蘸黑白巧克力或做其他装饰,风味更佳。