甜品 用豆腐做的豆腐布丁(杏仁芝麻双色布丁) 来源:美味食谱馆 2.98W 用料 牛奶 280g 奶油 180g 绢豆腐 350g 吉利丁片 20g 白糖 50g 杏仁粉 35g 芝麻粉 30g 用豆腐做的豆腐布丁(杏仁芝麻双色布丁)的做法 绢豆腐汆水(水开以后放入,等水再次沸腾就能捞起来了) 取一半豆腐+全部的芝麻粉,打匀 牛奶,奶油和糖混合,小火加热,有小气泡产生即可,注意搅拌,不要形成奶皮 豆腐糊和3混合 吉利丁片泡开后隔水融化,取一半加入4中,搅拌均匀,有条件可以过筛 在容器里放一半5即可,送入冰箱冷冻二十分钟左右 用同样的方法得到杏仁豆腐糊 将杏仁豆腐糊倒入冻好的芝麻豆腐布丁中,放入冰箱继续冷冻十分钟左右,就可以转入冷藏室了 豆腐 双色 布丁 杏仁 芝麻