糯唧唧酒酿圆子，好吃不粘牙冬日甜品

糯唧唧，圆嘟嘟的酒酿圆子特别适合冬天来一碗，酒酿的米酒发酵酒香加上小圆子的一口一个Q弹，好吃不粘牙，做法也很简单，赶紧学起来。

用料  

糯唧唧酒酿圆子，好吃不粘牙冬日甜品的做法  

1. 将南瓜洗净去皮切片蒸熟以后压成泥倒入事先准备好的糯米粉当中。

2. 将蒸熟的南瓜泥倒入糯米粉当中用力揉成面团，然后搓成一个个小丸子状。

3. 在我的英国帝伯朗早餐锅当中加入适当清水和红枣，煮至倒入南瓜糯米圆子一起煮。

4. 等锅中的南瓜糯米圆子浮起加入枸杞和红糖，用料理勺搅拌红糖融化后加入酒酿煮开。

5. 将煮好的酒酿圆子盛出，一口一个，酒酿发酵着米酒独有的清甜，包裹着南瓜小圆子的软糯，热乎乎，趁热吃。

小贴士

红糖要买那种手作的古方红糖，不要买那种掺了糖精的赤砂糖，糖精不仅甜腻还不健康，做糯唧唧的糯米小甜品做好用不粘锅，我用的双12入手的英国帝伯朗早餐锅，晶钻陶瓷涂层一点都不粘锅，好用，还非常的好清洗，不像有些锅子就粘锅到怀疑人生，选对一口好锅真的很重要了。