烧出好看的汤圆?|记住这几个小技巧!🍶
来源:美味食谱馆 2.23W
用料
汤圆 | 16个 |
清水 | 适量 |
烧出好看的汤圆?|记住这几个小技巧!🍶的做法
贴纸来源(美图秀秀)
好看又好吃
小贴士
烧出好看好吃😋的汤圆要点:
1⃣️用大火将水烧开,然后再下汤圆,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下就不粘锅底。 2⃣️汤圆入锅煮至浮起后迅速改用文火煮,此时还用旺火容易受热不均导致汤圆破裂。 3⃣️锅中的水每沸腾一次就加一碗冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后即可捞出食用。 4⃣️勤换水。同一锅煮汤圆的水最多煮三锅,汤变得浓稠束缚水分子的活动,汤圆熟的慢易夹生。