抹茶雪媚娘-皮超软/无糖/不用蒸

用料  

抹茶雪媚娘-皮超软/无糖/不用蒸的做法  

1. 糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉过筛，用蛋抽与牛奶搅拌均匀。然后加油，黄油或者植物油都可以，再次拌均。因为包的是红豆沙，馅儿已经很甜，所以没有加糖。

2. 盖上保鲜膜，留小孔，放入微波炉高火2分钟。拿出来后用力上下翻拌，再高火加热70秒。

3. 晾凉之后，撒上炒好的糯米手粉，制作雪媚娘皮。我试过可以拉出君之方子里的膜，步骤简单了很多，吃起来皮超级软！

4. 冻了一晚上，咬开还是很软糯的皮。

小贴士

因为做的奶油豆沙、奶油炼乳馅儿，已经很甜了，所以皮里不再加糖。要是奶油水果类的，皮里加糖30g。