记录自己做马卡龙的经历
来源:美味食谱馆 2.22W
为了做出成功得马卡龙,我也是拼了。连续一个星期,每天下午都关在厨房里叮叮叮当当当,磕了一盘又一盘,扔了一盘又一盘,吃了一个又一个。功夫不负有心人,中午做出还算成功得马卡龙。感谢joy老师每天回复我的信息,看我做的各种失败的马卡龙,耐心的讲解。
我用的是PH大师的方子,不得不说,大师就是大师,方子棒棒的,尤其是夹馅,我真的一气能吃三个。
虽然还有小小的不足,但也算给自己不懈努力磕马有了个交代了。
用料
杏仁粉 | 100克 |
糖粉 | 100克 |
蛋清tpt用 | 37.5克 |
蛋清 | 37.5克 |
细砂糖 | 100克 |
水 | 25克 |
蛋白粉 | 0.5克 |
记录自己做马卡龙的经历的做法
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