紫薯糯米炸糕
来源:美味食谱馆 3.2W
最近跟糯米杠上了,前几天买了一堆紫薯,蒸好弄成茸,加点奶油包在糯米粉里炸,炸好放上砂糖,一咬,喀兹喀兹地不要太美了好吧,爱吃甜的喷油可以在紫薯里面加点糖
用料
紫薯 | |
糯米粉 | |
淡奶油或牛奶 | |
植物油 | |
砂糖 |
紫薯糯米炸糕的做法
紫薯蒸熟去皮打适量淡奶油或牛奶(只要少量)成泥,千万不要太稀,不能是能流动的状态
糯米粉加水和成光滑的面团
面团分成小块,擀开,包入适量的紫薯泥,包好
油锅6分热,下锅炸
炸至稍微膨胀,金黄色捞出,撒上砂糖
小贴士
1做紫薯泥按照自己口味加奶,可不加,也可以加甜
2炸制的时候油温不要太高或炸太久,糯米粉容易膨胀,然后炸烂