传统广式腊味萝卜糕

深秋，一个萝卜盛产的季节。

用料  

传统广式腊味萝卜糕的做法  

1. 萝卜刨丝、腊肠切丁、干贝泡软撕碎、头菜切丁、粘米粉和澄粉用500毫升水拌匀

2. 1、小火把腊肠丁、干贝碎、头菜丁炒香，盛出备用

3. 倒入萝卜丝，加入盐、糖和盖过萝卜丝的水，中火把萝卜丝煮软

4. 倒入粉浆和炒好的腊肠丁、干贝碎、头菜丁，搅拌均匀至浓稠（如图）

5. 装入盘子，尽量抹平表面，大火蒸50分钟即可

6. 放凉切块煎着吃，一款看到萝卜的萝卜糕。

小贴士

水不要放太多。