百香果蜜(健康天然饮品)
来源:美味食谱馆 3.28W
来自朋友的方子,可以冲水喝,也可以直接原汁原味喝,我不太喜欢甜,做面包甜食这些一般我都在原配方上减糖,对了,我就是个不减糖就死星人,我很喜欢自己做甜食很大一个原因就是因为可以迁就我自己的甜度,so…我一般都是对水喝的,至于对多少就是各人喜好了!朋友给我的原配方四斤百香果份量有点儿大,我每次都减少份量做,所以这里我给一斤百香果的份量,做两斤就乘以二,三斤就乘以三,以此类推了,废话不多说了,开工!(PS括号内的是原配方的量!)
用料
百香果 | 500g(2000g) |
蜂蜜 | 187.5g(750g) |
冰糖 | 62.5g(250g) |
百香果蜜(健康天然饮品)的做法
准备一个密封性不错的瓶子,洗干净然后用热水烫一下,风干待用。
把材料准备好,先把百香果连壳称,500g是连壳的重量,其他材料可以先称好用量,也可以像我一样一会直接用瓶子称。(如果瓶子不大还是建议直接用瓶子当容器称,因为蜂蜜用容器装过,会剩很多在装的容器里,造成浪费,一般可以,我称蜂蜜都尽可能减少倒来倒去的现象)
百香果切开或者掰开。
然后用勺子把里面一颗颗的子刮进去。
全部刮好后,倒入蜂蜜,看着称慢慢倒,不然很容易超了哦,不过超三五克影响不大,也就甜些罢了。
然后加冰糖。
最后盖上盖子静待冰糖融化了就可以开喝了!一般几天就会融化,不要太心急了哦,可放冰箱也可常温保存,每次喝的时候用勺子勺,勺子不沾口水与水,也可适当增长保存时间。
小贴士
百香果一般按个算的卖,所以我都是回家称好百香果的量,再算其它量的,我照片上做的的800g百香果,300g蜂蜜,100g冰糖,单喝蜂蜜很甜腻,所以我一般喜欢往蜂蜜里面加百香果或者柠檬,加些酸进去,就会变得酸酸甜甜的,我很喜欢,希望你们也喜欢!图片很渣,手机随便拍,希望不要嫌弃啊!