美味咕咾肉
来源:美味食谱馆 2.79W
用料
菠萝 | 个 |
里脊 | 克 |
淀粉 | 勺 |
番茄沙司 | 勺 |
鸡蛋 | 个 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
白醋 | 滴 |
糖 | 克 |
美味咕咾肉的做法
菠萝切成薄块,放淡盐水浸泡
里脊肉切成和菠萝差不多大小的薄片
用料酒,鸡蛋清,盐,调料,淀粉腌肉,让每一块肉都裹上淀粉,图片忘拍了,油锅加热炸第一遍
炸完是淡黄色
油锅继续加热炸第二遍
调糖醋汁,三勺白糖,一勺醋,两勺番茄酱,一勺淀粉,五勺水,调完可以尝一下味道根据自己喜好进行改良
油锅留少量油,小火,将糖醋汁倒入,起泡后倒入肉和菠萝进行翻炒
最后撒上芝麻进行点缀,酸甜爽口