紫苏浸牛肉

用料  

紫苏浸牛肉的做法  

1. 紫苏叶剁碎，加入姜片煮10分钟，过滤得到紫苏水一锅。

2. 牛肉切薄片，加入少量生油拌匀，放入紫苏水，水开关火，调味即成。

小贴士

有肉有汤，喜辣可佐于辣酱食之。