菲律宾风情手抓海鲜
来源:美味食谱馆 2.9W
跟朋友在迪拜的餐厅吃到了好吃的手抓海鲜,回来之后心心念念地想吃,那么不如在家复刻起来😋😋😋
用料
虎虾 | 250克 |
鱿鱼 | 150克 |
螃蟹 | 3只 |
大蒜 | 2头 |
黄油 | 80克 |
红椒粉 | 1大勺 |
蒸排骨豉油 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
潮州辣椒油 | 1勺 |
红糖 | 1大勺 |
盐 | 少许 |
干辣椒 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
菲律宾风情手抓海鲜的做法
准备材料
虾、蟹、鱿鱼分别洗净焯熟,玉米切小段,土豆切小块,煮熟
将两头大蒜搅成蒜末备用
锅中加入约80g黄油,待黄油融化,加入蒜末,中火翻炒至有香味,然后依次加入1大勺红椒粉、1勺蒸排骨豉油、1勺豆瓣酱、1勺潮州辣椒油、1大勺红糖、少许盐、干辣椒段若干,翻炒至所有调料融合,加入海鲜及配菜,炒匀至所有食材裹上调味料
做好的海鲜可以直接铺在桌上吃,可以准备一点柠檬挤在海鲜上提鲜,主食搭配了烤蒜香法棍
作为配菜的玉米实在是太好吃啦✌🏻️