（不同牌子不同配方）牛轧糖

关之有些朋友做出来说好软好粘的问题，经我试验是棉花糖的问题，现在我给出两个配方，一个是适合硬的棉花糖做的，一个是适合大部分软的棉花糖
如果家里没不粘锅可以用电饭锅，我个人觉得电饭锅的温度做牛轧糖最好，比用明火做更好做。

用料  

（不同牌子不同配方）牛轧糖的做法  

1. 准备好所有东西

2. 小火将黄油溶解

3. 放入棉花糖

4. 继续小心煮到棉花糖溶化

5. 棉花糖完全溶化就放入奶粉，搅拌至奶粉溶化

6. 奶粉溶化马上关火，放蔓越莓搅拌

7. 把搅拌好的牛轧糖放模具定型

8. 模到牛轧糖有点硬了就可以切了（如果做的太软或天气太热硬不起，可以放冰箱冷藏20分钟）

小贴士

1.一定要小火，小火，小火。
2.想软一点就多加点棉花糖。
3.黄油过多做出来会很粘。
4.奶粉过多会很硬。