菜谱 陕北白菜烧土豆(燃燃菜) 来源:美味食谱馆 1.32W 陕北燃燃菜,小时候的味道 用料 土豆 2个 葱 1根 盐 少许 姜面 少许 花椒面 少许 辣椒段 少许 白菜 一颗 豆腐 一块 陕北白菜烧土豆(燃燃菜)的做法 热油炝葱花(可以是洋葱丁) 滚刀土豆块下锅 添开水放花椒面、姜面、盐、辣椒段 煮到差不多土豆可以被筷子戳穿 白菜焯水剁碎下入锅内 添水没过白菜,准备下豆腐 嫩豆腐大块下锅咕嘟 豆腐上面加盐和花椒面增加入味(因不宜翻动,需要在上层补味) 待水分基本收干,用大勺子把土豆压碎即可出锅,配点米饭,美味下饭 陕北 白菜 燃燃菜 土豆