陕北土豆丝
来源：美味食谱馆 3.25W
用料
| 土豆 | 两颗（根据人数自行调节） |
| 西红柿 | 一个 |
| 螺丝椒 | 一个 |
| 葱 | 一根 |
| 姜片 | |
| 蒜沫 | |
| 酱油 | |
| 水 | |
| 油 | |
| 花椒 |
陕北土豆丝的做法
先姜葱姜蒜，切成沫，放旁边备好
把西红柿切的越小越好汁越多越好，辣椒切成丝切好放旁边备好
倒油，待油滚了，将切好的姜，蒜和花椒放入锅中翻炒
然后倒入土豆丝（土豆丝不能切太细）翻炒，放盐，酱油（酱油倒的看土豆都沾酱油即可），翻炒差不多倒点水盖锅盖
待土豆差不多熟时，倒入西红柿煮一会儿，加鸡精，味精，然后放螺丝椒，出锅装盘后撒上葱花
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小贴士
1.土豆丝切不可切太细，否则会煮化
2.水放适量，不可太多，也不可太少
