【铁工房】茶树菇姬松茸鸡汤

废话不多说，直接开始





嘿嘿嘿

‎(∩❛ڡ❛∩)你们以为我真的不会废话嘛～

起伏吃鸡是个好习俗！

可是三伏天在厨房炒菜真的太热了、分分钟会自燃的感觉…

换炖鸡汤就方便多了，还加入了菌类，营养更丰富哟～  是一碗老人小孩都合适喝的汤！( ･ㅂ･)و ̑̑

用料  

【铁工房】茶树菇姬松茸鸡汤的做法  

1. 鸡肉，我们今天的主角，虽然被剁成了块，但眼力好的仙女想必也认出来了
   
   剁成块，冷水浸泡掉血水 洗净沥干

2. 菇类去根，就是剪掉屁股‎(∩❛ڡ❛∩)   冷水泡发洗干净

3. 姜切片，葱洗干净打成好看的结～  就比如我打的这个‎(∩❛ڡ❛∩)

4. 冷水下鸡肉，焯水

5. 焯水成这样就可以了，表面有层好重的浮末……  仙女们看到了伐？   
   

6. 取出塔吉锅，把除了 枸杞子  之外的食材全部放进去并且加适量的冷水

7. 盖上盖子，大火煮开，转小火炖50分钟，撒入枸杞子和盐，再炖10分钟

8. 吃肉喝汤啦～ᕦ(ò_óˇ)ᕤ“

9. 满满一锅，四碗汤还有剩～

小贴士

靖哥小课堂
1.焯水就是需要把脏东西煮出来，汤煲好后才会透亮不浑浊并且没有腥味，焯水时间不定，把血污煮出来了就成

2.盖子盖好后我别一根筷子是因为会噗水，一根筷子就能完美解决这个问题，并且！！！不影响塔吉锅微压的能力哟～  （ゝ。∂）


3.鸡是新鲜的，又焯了水，所以没有放料酒 ，仙女们要是喜欢放料酒就加呗

塔吉锅带微压，而且水循环，所以炖汤很快，又不担心
水会变少，我这一锅几乎是加进去多少水就出了多少汤。

做菜全凭自己喜好来加减食材，这个方子里除了鸡肉…  其他的食材，你想咋换就咋换，

(☉൧ ಠ ꐦ)不对…  鸡肉都能换，可以换成一切你喜欢的肉类

(っ˘̩╭╮˘̩)っ伐开心，突然觉得这个菜谱写的好没意义…