豆沙裱花之蝴蝶兰教程
来源:美味食谱馆 1.61W
最近放假,做了一款蝴蝶兰的豆沙蛋糕,感觉很应景。马上就要春节了,大家可以学起来,在亲戚朋友面前露一小手。学过裱花的朋友们,应该一看就明白啦。没学过裱花的朋友,也可以自己拿起花嘴反复练习哦。
豆沙就是普通的京日豆沙,如果你感觉比较硬和比较干,单纯的加水就可以了,调稀一点即可。
这里我用到的裱花嘴是5号、81号、104号、123号,wilton和韩国产的花嘴都可以用,无所谓。
用料
京日豆沙 | 500克 |
纯净水 | 适量 |
豆沙裱花之蝴蝶兰教程的做法
STEP1:用104号画出一个奔驰标的样子。
STEP2:继续用104,顺时针挤一圈,挤三个圈圈。
STEP3:用123号在左右两边挤出蝴蝶兰的翅膀,还是顺时针挤一圈。
STEP4:用81号花嘴在两个翅膀之间基础蝴蝶兰的牙。
STEP5: 用81号花嘴把出三个小花瓣,顺序是下,左,右。每瓣大约5毫米长。
STEP 6:用00号沾色素点在翅膀上,我用的色号是英国PME的plum pink。
运用在蛋糕上的效果图
运用在蛋糕上的效果图
运用在蛋糕上的效果图