菜谱 紫菜肉丝汤 来源:美味食谱馆 2.86W 食谱借鉴了泉州朋友牛肉羹的步骤,紫菜是厦门海岛朋友自家种的 用料 紫菜 半张 里脊肉丝 50g 姜丝 几根 盐 生抽 料酒 地瓜粉 鸡精 香菜 胡椒粉 紫菜肉丝汤的做法 紫菜泡发,肉丝放入适量盐,生抽,料酒,地瓜粉腌制,用手捏一分钟入味 紫菜从水中捞出,挤干大部分水分。热锅放猪油(为了有肉香味),中小火,倒入紫菜翻炒至变色,放水,煮开 放入姜丝,煮2-3分钟后,下入肉丝,快速分散开 再煮3分钟,调味。盐,鸡精,香菜,胡椒粉,出锅 紫菜肉丝汤 肉丝 好吃 紫菜