可乐鸡翅(玛捷斯版)

来源:美味食谱馆 3.35W
可乐鸡翅(玛捷斯版)的做法步骤图

用料  

鸡翅 10个
生抽 40克
30克
25克
可乐 半罐
冰糖 15克
葱结 1个
八角 3颗
香叶 3片
食用油 适量

可乐鸡翅(玛捷斯版)的做法  

  1. 准备好食材(鸡翅用50度清洗15分钟)

    可乐鸡翅(玛捷斯版)的做法步骤图 第2张
  2. 用烹饪煸炒速度2A,160度将热锅热油然后将生姜、八角、香叶、葱结爆香!

    可乐鸡翅(玛捷斯版)的做法步骤图 第3张
  3. 然后放入鸡翅模式一样进行煸炒!鸡翅生炒,不划刀不焯水!

    可乐鸡翅(玛捷斯版)的做法步骤图 第4张
  4. 煸炒至鸡翅变色后加入生抽、料酒、冰糖、可乐!

    可乐鸡翅(玛捷斯版)的做法步骤图 第5张
  5. 煸炒模式继续烧3-4分钟后,将葱结、生姜、八角、桂皮捞出!

    可乐鸡翅(玛捷斯版)的做法步骤图 第6张
  6. 最后用煸炒模式速度0,温度160进行收汁,收到如图状态即可!我是收了12分钟,可以先调10分钟再根据状态加时间

    可乐鸡翅(玛捷斯版)的做法步骤图 第7张
  7. 收完汁可以装盘啦!偷偷尝了一个味道很赞哦!收完汁可能下面会结底告诉一个方法能快速轻松的清理结底,就是不加水直接倒点醋静置两三分钟即可清除结底

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