坚果麻薯全麦软欧包

跟着赵大宝学做的，很好吃记录一下～

用料  

坚果麻薯全麦软欧包的做法  

1. 第一步揉面，把除黄油和酵母以外的面团用料混合揉成光滑面团，然后再加入黄油、酵母揉出膜，厚膜即可。

2. 厚膜状态

3. 可以在发酵前揉入喜欢的抹茶粉或者巧克力粉，做出不同的味道。

4. 揉成三等份盖好保鲜膜发酵到两倍大

5. 发酵的过程中做麻薯，把除黄油的麻薯用料混合搅匀过筛，盖上保鲜膜。

6. 放入蒸锅大火蒸十八分钟左右，用筷子戳进去不沾筷子就是熟了。

7. 把熟了的麻薯稍微放凉，戴上硅胶手套把黄油揉进去。

8. 面团也发酵好了，麻薯分成三等份。

9. 把发酵好的面团擀成二十厘米的长方条，麻薯擀成比面团小一点的长方条叠在面条上，把坚果粘在麻薯上。

10. 滚成橄榄型，收口要捏紧～再次发酵，记得盖上油纸防止表面变干。

11. 发酵好后，在表面撒干粉并用刀划口造型，预热烤箱180度，烤25分钟即可。

12. 特别好吃，记得要趁热吃哦～