椰丝糯米糍粑(海南)

来源:美味食谱馆 2.56W
椰丝糯米糍粑(海南)的做法步骤图

离家远,怀念家的味道、自己动手丰衣足食。

用料  

糯米 适量
红糖 适量
糯米粉 适量
老椰子 1个

椰丝糯米糍粑(海南)的做法  

  1. 刀背将椰子敲开、倒出椰子水

    椰丝糯米糍粑(海南)的做法步骤图 第2张
  2. 椰子刨将椰肉刨成丝

    椰丝糯米糍粑(海南)的做法步骤图 第3张
  3. 一个椰子的量(道具不给力,老费劲了)

    椰丝糯米糍粑(海南)的做法步骤图 第4张
  4. 直接下锅炒干、备用

    椰丝糯米糍粑(海南)的做法步骤图 第5张
  5. 红糖与椰丝1:2的量搅拌或者下锅炒都可以,我是直接拌

    椰丝糯米糍粑(海南)的做法步骤图 第6张
  6. 手心抹点食用油、将加了陷的糍粑揉成光滑面团、放在过了热水的芭蕉叶或者碟子里都可以(地步记得抹油)

    椰丝糯米糍粑(海南)的做法步骤图 第7张
  7. 大火7-10分钟、出锅

    椰丝糯米糍粑(海南)的做法步骤图 第8张
  8. 卖相不是很好、下次可以尝试一下糯米粉加玉米淀粉一起活(单纯糯米太软了、所以卖相不是很好)、一口一种椰香味味

    椰丝糯米糍粑(海南)的做法步骤图 第9张
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