川味香辣鸡翅
来源:美味食谱馆 1.28W
时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
鸡翅中 | 400g |
郫县豆瓣酱 | 20g |
蒜 | 3瓣 |
花椒 | 1g |
生抽 | 15g |
老抽 | 3g |
水 | 没过食材 |
冰糖 | 5g |
生姜 | 3片 |
盐 | 1g |
青蒜 | 0.5根 |
川味香辣鸡翅的做法
鸡翅划两刀。
锅中放少许油中火烧热,倒入鸡翅煎到微微焦黄,再放入姜片、蒜瓣炒香。
放入豆瓣酱,炒出红油。倒入花椒、生抽、老抽、糖炒匀。
倒入清水,中小火煮30分钟。
加盐炒匀,撒青蒜叶。
小贴士
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