香辣烧鸡翅
来源：美味食谱馆 3.23W
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 鸡翅中 | 400g |
| 冰糖 | 12g |
| 花椒 | 1g |
| 小米椒 | 4个 |
| 姜丝 | 15g |
| 生抽 | 12g |
| 醋 | 6g |
| 盐 | 2g |
| 啤酒 | 300ml |
| 食用油 | 5g |
| 小葱 | 2根 |
香辣烧鸡翅的做法
用刀把洗干净的鸡翅划几刀。
![香辣烧鸡翅的做法图解 香辣烧鸡翅的做法步骤 第2张]( "香辣烧鸡翅的做法图解 香辣烧鸡翅的做法步骤 第2张")
锅内放一点点油，放入冰糖，中小火，糖慢慢煮化，转而变成棕色，接着会冒鱼眼泡状，此时放入鸡翅，翻炒均匀上色。
![香辣烧鸡翅的做法图解 香辣烧鸡翅的做法步骤 第3张]( "香辣烧鸡翅的做法图解 香辣烧鸡翅的做法步骤 第3张")
放入小米辣、姜丝、花椒、淋上生抽、醋，翻炒均匀。
![香辣烧鸡翅的做法图解 香辣烧鸡翅的做法步骤 第4张]( "香辣烧鸡翅的做法图解 香辣烧鸡翅的做法步骤 第4张")
倒入啤酒，盖上盖煮10分钟，收汁到一半时放一小勺盐，转大火收汁，出锅前放入葱段。
![香辣烧鸡翅的做法图解 香辣烧鸡翅的做法步骤 第5张]( "香辣烧鸡翅的做法图解 香辣烧鸡翅的做法步骤 第5张")
小贴士
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