蒜油香辣鸡翅
来源:美味食谱馆 7.81K
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
鸡翅中 | 400g |
生姜 | 2片 |
食用油 | 10g |
蒜末 | 30g |
花椒 | 3g |
干辣椒 | 5g |
蚝油 | 10g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
盐 | 1g |
白糖 | 3g |
小葱 | 10g |
水淀粉 | 10g |
清水 | 200g |
蒜油香辣鸡翅的做法
鸡翅表面划刀,这样鸡翅在烧制的过程中就会更加入味。
鸡翅冷水入锅,加入姜片,煮至大量浮沫漂出,捞出洗净。
油锅烧热,倒入蒜末,煸出香味,加入花椒和干辣椒提香,加入鸡翅,煸出鸡油。
用蚝油、生抽、老抽、盐、白糖调味,倒入清水,盖上锅盖,中小火焖12分钟左右,开盖,撒下小葱,就可以美美地享用啦。
小贴士
“懒饭App”现已上线,点击链接即可下载