新西兰大厨传授的番茄炖牛排骨

之前一直怀疑花三个小时做一道菜值得吗
做完之后发现 值！！！

用料  

新西兰大厨传授的番茄炖牛排骨的做法  

1. 牛肋排洗净浸泡30分钟去腥

2. 煎至各面金黄，倒入黄酒和生抽大火翻炒10分钟至焦黄。

3. 放入番茄、大蒜、冰糖、生抽老抽，大厨说还要一两片放香叶(月桂叶)，我家没有就没放。

4. 倒入开水，没过牛排。加盖小火炖2.5~3小时（依据牛排大小决定）。

5. 盛盘，撒上少许欧芹或者摆上你喜欢的叶子做装饰。

小贴士

大厨说放黄酒，也可以用别的酒代替，作用就是去腥。
炖肉的汤煮面或者拌饭味道绝美！