菜谱 不粘锅版豆腐烘蛋/抱蛋豆腐 来源:美味食谱馆 5.36K 用料 豆腐 一盒 尖椒 半个 蟹柳 6个 冻蔬菜 适量 香肠 1根 鸡蛋 4个 韩式辣酱 1勺 盐、黑胡椒 适量 可按自己喜好增减 不粘锅版豆腐烘蛋/抱蛋豆腐的做法 将豆腐、尖椒碎、冻蔬菜、蟹柳碎、香肠丁放入大碗中,加入韩式辣酱搅拌均匀 加入适量盐和黑胡椒后拌匀 将食材倒进平底锅中平铺,不用压实。四个鸡蛋打散,均匀浇灌。 盖上锅盖小火焖煮十分钟,大部分鸡蛋液凝固后将底部煎熟的鸡蛋与内部未孰的部分搅拌。 再盖上盖焖四分钟左右,全熟后可开盖煮并适当翻炒至收汁。时长可自行控制。 豆腐 烘蛋 不粘锅