简单美味白菜汤
来源:美味食谱馆 1.26W
冬天来碗热乎乎的汤,暖心抚胃。加上胡椒粉,喝到肚里,吃完从内到外的洋溢着温暖。真~~得劲!(暴露身份,没错,俺河南人)
强烈推荐这个白菜汤,之所以叫它汤,是因为汤特别特别特别(重要的事😃)鲜美!!其实,白菜也好吃......
简单,快捷,清淡又不失营养,低脂高蛋白。
来吧,基础教学。
划个重点哈,白菜怎么切。
白菜帮和叶子分开切,帮先竖着切几刀,宽度看个人喜好,别太细,炖炖没灵魂。竖着切完在横着切。叶子正常切就行。
做好太好吃,忍不住分享出来,所以没拍图,认真看文字哈。
用料
白菜 | 七八片叶子 |
虾仁 | 适量克 |
鸡蛋 | 2个 |
葱末 | 适量 |
姜 | 一块 |
年糕 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量勺 |
南德调料 | 适量 |
简单美味白菜汤的做法
凑个图
1.白菜洗净切好,虾仁焯水备用。
2.葱末,姜片备好。姜比平时炒菜稍多一些,最好切片,不喜欢吃姜的好往外挑,还好切😃
3.年糕切片备用。(没有也行,家里正好有就用上了)4.锅里放油,把鸡蛋囫囵打进去,煎好盛出来备用。
5.用底油炒白菜,先放白菜帮,翻炒几下放白菜叶。翻炒几次后,把鸡蛋,虾仁年糕放进去,加开水(记得一定用开水)开大火,等咕嘟起来了,改中小火炖七八分钟左右,尝尝年糕熟就可以准备出锅了。
6.放胡椒粉,生抽,盐,南德调料进去,炖两分钟就O啦!
先尝了尝汤,被鲜到了,赶快出锅开吃,你要有耐心,可以再炖炖😃
一定要试试哈,白菜吃出惊艳感