自制阿胶固元糕

砂锅或者不锈钢。不能用铁锅

用料  

自制阿胶固元糕的做法  

1. 红枣剪成丝，不要提前很长时间。熬胶前剪好就行

2. 核桃:炒了一下
   芝麻:炒了一下
   枸杞免洗的我直接用了
   由于现在是哺乳期，我加了玫瑰粉（玫瑰打粉）和西洋参粉

3. 阿胶敲成小块，打粉也可以。药店打粉很浪费，所以我就回来自己敲成小块。可以用布包住，拿锤子或者砖头哈哈哈
   
   
   用即墨黄酒泡，放在冰箱里，我一般都泡48小时以上。
   熬胶
   全程～小火～顺时针搅啊搅啊搅

4. 熬胶

5. 熬胶。如果你问我是不是发重复了。当然不是，是说明熬胶很重要，且时间很长。一定要坚持，而且不要玩手机，一直一直不停不停的搅拌

6. 哈哈哈，是不是很不错。看到反面就想哭了

7. 当时脑子瓦塔了才会用锡纸，千万不要学我。明天下班早了，我就用吹风机吹一下试一试，。看能不能解救，。

8. 我真是太聪明了，感谢强大的度娘。拯救了我

9. 顺利去掉锡纸

10. 切片   。。。这是个体力活

11. 装袋，封装。没有真空机，只好准备一个蜡烛，一个锯齿，用传统的方法封袋啦。                         完美！

小贴士

1.千万不要用锡纸，千万不要用锡纸，千万不要用锡

2.倒入食材以后一定要快，快，快

3.熬胶的时候一定要有耐心不停，不停，不停，就是一刻也不停的搅拌。这样就不会糊锅啦。
我可是连电视都不好看，手腕子都疼了。

这可是我血泪的总结，按着这个就一定不会错