天王盖地虎@小鸡炖蘑菇

用料  

天王盖地虎@小鸡炖蘑菇的做法  

1. 鸡腿肉剁小块，去皮去脂肪。

2. 1小勺热油，爆香拍扁的蒜，葱，放入三菇爆炒。

3. 盛出备用。

4. 1小勺热油，爆香姜丝，倒入鸡腿肉，1勺白酒。

5. 爆炒至表面变白。

6. 倒入三菇翻炒均匀。

7. 加一勺蚝油，1小勺盐调味，翻炒均匀。

8. 加水没过一半，转中小火盖盖焖煮。

9. 焖烧10分钟以上，收汁完成，撒葱花出锅。锅。

10. 小鸡炖蘑菇，搭配了玉米饭来吃~

小贴士

发现鲜香菇和干香菇一起吃，味道更鲜美，搭配还试过煲鸡汤，极是美味，认真的