菜谱 清爽拌菜-黄瓜鸡蛋火腿金针菇 来源:美味食谱馆 2.03W 炎热的夏天,来一份清爽拌菜,营养又美味! 用料 鸡蛋 1个 黄瓜 1根 火腿 两片 金针菇 1包 味极鲜 适量 盐 适量 耗油 适量 橄榄油 适量 芝麻 适量 蒜 3瓣 醋 适量 清爽拌菜-黄瓜鸡蛋火腿金针菇的做法 黄瓜去头去尾,切成丝,加盐,腌制一会。 金针菇用热水焯一下,清洗干净。 火腿切成细丝,火腿的量根据喜好来放。 鸡蛋一枚,用不粘锅摊成薄薄的圆饼,凉透后,切成细丝。 将大蒜剥好,用蒜臼子整成蒜泥! 将腌制好的黄瓜空干水分,将食材和调料混合均匀,最后爬上一层芝麻,完美!爱吃辣椒的可以放辣椒油,也是很美味的! 清爽 鸡蛋 火腿 金针菇