菜谱 凉拌山芹苗 来源:美味食谱馆 1.3W 天气热了,这是我们家饭桌上的一道常客 用料 山芹苗 250g 大蒜 6瓣 醋 适当多一些 生抽 少许 盐 少许 白糖 少许 辣椒油 少许 香油 少许 凉拌山芹苗的做法 大蒜去皮,蒜瓣放入蒜臼,加少许盐,捣成泥状。放在空气中氧化,产生蒜素,对身体有益哦。 山芹去根,不用摘叶子,洗净,淡盐水中泡一下,这样更脆爽 将浸泡过盐水的山芹苗控干,切小寸段放入小盆中备用 蒜泥中加入醋,糖,盐,少量生抽,少量香油拌匀,倒入山芹苗小盆中,也可稍加辣椒油调味,拌匀盛出即可。 凉拌山芹苗 山芹 好吃 凉拌