菜谱 养胃山药羹 来源:美味食谱馆 2.29W 用料 山药 1根 鸡蛋 1个 养胃山药羹的做法 锅里烧开水,放盐和白醋,把山药洗净放入煮一分钟捞出过凉,再削皮就不会手养了,并且山药片不变黑 山药去皮后拍碎,用刀背剁成泥。 大约半根,剁细腻一些 准备好喜欢的配料,我用的是胡萝卜,香菇,木耳 还可以放点血块和豆腐 葱姜十三香爆香 加配料炒软 加水和山药泥煮开 放入血块豆腐再次煮开,放盐鸡精耗油调味 淀粉水勾芡,打一个蛋花,撒葱碎香菜碎出锅 剩下的山药片可以清炒一个,也很好吃 养胃山药羹 养胃 好吃 山药