菜谱 清香韭菜餅 来源:美味食谱馆 1.23W 用料 韭菜200 克 面粉400 克 五花肉200 克 調和油(煎餅用) 芝麻油1勺 蚝油2勺 盐适量 楜椒少許 雞精适量 白糖少許 生抽少量 清香韭菜餅的做法 剁好的肉馅与韭菜后➕芝麻油、蚝油、雞精、糖、楜椒、生抽,攪拌均勻后,贼香的味道溢出。 把發好的面多次揉和,做成适宜的面团,幹成外薄中稍厚的皮,然后放馅包好,轻幹成較薄的烙餅,但不要用力过大,以免压破。 把做好的皮薄肉多的肉餅置于平盘中,便于煎烤,然後鍋内加调和油适宜,小火溫烤,注意翻煎,這樣不易煎糊,隨後清香撲鼻而來,香氣浸入脾胃,待肉餅鼓起后即可出鍋。 用優質小米、红枣,慢火燉煮30分,20分鐘后再加枸杞,色香味俱全。哈哈😄!喝着金色的少米红枣枸杞小粥,吃着韭香薄脆肉餅可口可樂, 〇K 韭菜 好吃 清香韭菜餅 清香 餅的