五花肉炖土豆、粉条

这道肉不腻呦！

用料  

五花肉炖土豆、粉条的做法  

1. 热水先把粉条泡上

2. 五花肉也要泡去血水

3. 冷水下锅，去血水

4. 温水洗净，控下水

5. 放一点油，为了不粘锅，中小火炒出油，肉肥就多炒会

6. 肉捞出来，把炒出的油倒掉，留一点就行了，用冰糖，白糖，红糖都行，选一样，小火炒糖色，注意不要大火炒糊，这样就苦了，觉得颜色浅，可以加点老抽

7. 放热水炖吧！由于还得放土豆，粉条，水加多些，如果只放一样，水可酌量少放些

8. 肉半熟时放盐，全熟了加入土豆，土豆熟了再加粉条，这是就得盯住了，否则会粘锅底

9. 成品，可以吃了

小贴士

1.用铁锅一定要小火炖哦，这样入味！
2.炖肉也可以用高压锅，上气后，关小火20分钟，开盖后，放盐，加土豆，粉条，不要盖锅盖了，烧开后小火炖熟，这样也能入味